Kurczak CURRY z ananasem

Chcesz przenieść się na chwilę w kraje orientu, smak tego dania ci to zagwarantuje. Twoje kubki smakowe oszaleją.
Połączenie ostrego smaku curry i słodkiego ananas to naprawdę strzał w dziesiątkę, jak dla mnie bomba więc dziele się z wami przepisem .

SKŁADNIKI

• 500 g fileta z kurczaka
• 6 plasterków świeżego ananasa (może być z puszki)
• 1 średnia cebula
• 150 ml soku z ananasa (może być z puszki)
• 100 ml śmietany 18%
• 4 łyżeczki curry w proszku
• 2 łyżeczki startego imbiru (lub 2/3 łyżeczki imbiru w proszku)
• 2 łyżki miodu
• 1 ząbek czosnku, drobniutko posiekany
• przyprawy do smaku: sól, świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Filety z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy na cienkie paski, mniej więcej równej wielkości. Mięso przekładamy do miseczki, posypujemy 3 łyżeczkami przyprawy curry tak, aby pokryła ona dokładnie każdy kawałeczek mięsa. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 30 minut.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej pokrojoną w niewielką kostkę cebulę. Kiedy zacznie się szklić, dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni. Następnie dodajemy imbir, miód, czosnek oraz pokrojonego w kostkę ananasa i sok z ananasa. Wszystko razem smażymy. Dodajemy śmietanę i jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu.

Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.

Ten przepis w wersji filmowej znajdziesz na naszym kanale youtube LINK TUTAJ