SOS MALINOWY

Ten sos jest bardzo ciekawy ponieważ nadaje się do różnego rodzaju potraw zarówno słodkich jak naleśniki, ale też sałatek np. z kozim serem czy mięs. Polecam spróbować różnych wariantów podania to przekonacie się sami. Poniżej na naleśniku, bo akurat taką fotkę zrobiłem.

SKŁADNIKI:

- 1/2 kg malin

- 400gr cukru

- szklanka wody

- wino czerwone( 50ml)

WYKONANIE:

Cukier wrzucamy na patelnię i zalewamy wodą. Czekamy aż się skarmelizuje( nie mieszamy). Następnie wrzucamy malinki i czekamy aż się rozpuszczą. Gdy to już nastąpi dolewamy wino i czekamy aż wyparuje z patelni.

Zestawiamy z ognia. Taką masę przecieramy przez sitko, aby pozbyć się drobnych pesteczek które znajdują się w malinach.

Po tym zabiegu nasz pyszny sosik jest gotowy.

Jak przygotować ten sos możecie też zobaczyć na filmie na moim kanale you tube Żuron szybkie i proste gotowanie.